Здравствуйте. Пакет минимальный: удостоверение установленного образца плюс выписка из протокола проверки знаний, а организация, которая их выдала, должна быть в реестре Минтруда - именно это заказчики и проверяют в первую очередь. Мы водим людей в «Юнитал-М»
https://www.unitalm.ru/, центр в реестре с 2010 года, лицензия Департамента образования на месте, на рынке с 1995 года. По срокам: у руководителей и специалистов проверка знаний не реже раза в три года, но по отдельным программам сроки свои, та же первая помощь бывает на год. Отсюда и ваши просрочки. Заведите таблицу со сроками по каждому человеку и заложите продление за месяц до истечения, иначе будете ловить это вечно. Программ у них больше 350, так что и высоту, и электрику закроете там же.